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多功能切菜机专门为商用厨房、中央厨房而设计，是食品加工环节当中常见的一款设备，这款设备加工产能大，能够节省很多人工成本，是一款操作简便又经济实用的一款设备。
多功能切菜机的主要工作过程可以分为：切割、输送、调整、切割，切丁机可以通过高速旋转的刀片将原始水果或蔬菜切割成小块状，之后再通过输送管道送入可以调整的网格当中，筛选出大小不同的碎片，目的是能够统割出来果蔬的尺寸和大小，之后碎片到达网格末端时，会通过定点切割装置整齐的进行切断，从而完成整个切丁的流程步骤。
多功能切菜机采用了不锈钢切割工具，可以通过更换刀刃来实现不同蔬菜的切割，次使用切菜机之前，需要观察一下蔬菜的规格和要求是否一样，之后将竖刀安装好，调整到合适的位置，避免抬起的高度过大从而损伤到输送带的情况。
多功能切菜机的出现不仅提高了厨房的工作效率，更让食物口感的外观得到了提升，现在只需要一款机器就可以简单的完成操作，切割的尺寸能够保持统一，可以让食物在烹调过程中更容易煮熟，还让食物外观美观、增加了食客们的食欲。