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干式大蒜脱皮机以压缩空气为生产动力，经过采用特别设计的脱皮原理，脱皮过程中，蒜瓣不经过刀片及硬度磨擦作用，使大蒜自然脱皮，确保大蒜没有损伤，表面光滑，没有污染，通过电、气控制使大蒜导料、脱皮、出料自动完成
产物特点：
自动化程度高，一人可同时操作多台；
工作过程不用水，对环境没有污染；
大蒜脱净率高；
大蒜脱皮过程中，不受蒜瓣大小限制，无需分选即可加工；
性能稳定、实用、、操作维修简便。