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多功能洗菜机不是一台洗衣机，能洗水果、蔬菜、大部分海鲜它的结构和洗衣机不同，它有保护蔬菜和水果免受伤害的可移动式洗涤筐，它的洗涤方式不同于洗衣机的搅拌、揉搓或摔打，而是利用水流冲洗，气泡爆破震动，洗菜机的底部安装有臭氧发生器，洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有极强的，降解农药作用。臭氧的强氧化作用和喷淋水流冲洗
当物料进入洗菜机的水槽，在高压水流和气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集，细丝、头发等通过毛辊清理。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。本厂另有蔬菜蒸煮机、杀青机、冷却线、风干线等配套设备。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。