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冻肉切丁机工作开始前期需要做好充分的准备工作。确保设备完好无损，进行清洁工作，以防止污染肉料。根据肉块的大小和要求的丁大小，调整冻肉切丁机的切割厚度和丁的大小，以满足生产需求。在正式生产前，以少量肉料进行试切，检查切割效果，调整好预压力大小，确保切割质量。将解冻后的冻肉块放入进料口，确保肉料在0-5摄氏度或-4至-8度之间，以达到非常好的切割效果。同时，肉料中应防止混入碎骨、铁钉等杂物。确保设备接地可靠，运转时手不要直接靠近刀片，以防止造成伤害。这些前期工作对于确保冻肉切丁机的正常运行和切割质量至关重要。
你还想了解冻肉切丁机的哪些方面呢？比如保养方法、操作注意事项等。