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为确保多功能切丁机的安全、运行，保障操作人员的人身安全及产物质量，定本操作规程。本规程涵盖从安全准备到记录与交接班的操作流程，请所有操作人员严格遵守。操作人员应穿戴好工作服、防滑鞋，佩戴防护眼镜、口罩及防护手套，防止飞溅物伤人。确保操作区域干净整洁，无杂物堆放，地面干燥无积水，以防止滑倒或触电风险。确认电源线完好无损，插头与插座匹配良好，避免使用破损或不合格的电源线。检查切丁机各部件是否紧固，刀片是否锋利无缺损，防护置是否完好无破损。检查并添加适量的润滑油至需要润滑的部位，确保机器运转顺畅。根据产物要求调整刀具间距和切割深度，确保切割尺寸符合标准。在确认安全无虞后，先进行空载试机，观察机器运转是否平稳，有无异常声响或振动。将待切食材缓慢均匀地投入进料口，避免过量投放导致机器堵塞或过载。在操作过程中，应持续观察切割效果及机器运行状态，发现异常立即停机处理。完成切割任务后，先停止投料，待机器内物料全部处理完毕后，方可按下停机按钮。关闭电源后，等待机器停止转动，再拆卸可清洗部件进行清洗，去食物残渣和油污。将清洗干净的部件按原位置安装好，并清理工作台面及周边环境，保持整洁有序。